很多人在做菜时喜欢用小火慢慢的炖，他们感觉用小火慢慢的熬制，会让汤更加的浓稠，味道更加好喝， 肉质会变得更烂，甚至还要遵守“煲三炖四”的口诀。煲汤约煮3小时以上；炖是用隔水蒸熟为原则，时间约为4个小时以上。

 

 

　　 魏女士就是一位煲汤高手，退休后更是有了充足的时间为家人炖菜煲汤，但最近其膝关节出现了肿痛，尿酸也明显升高，于是来到济南圣玛丽亚医院骨科就诊， 魏女士说她们家有痛风遗传史，上到她的父亲，下到她的儿子，以及她和丈夫都是痛风，也就是一家人全都在饱受病痛的折磨。

 

 

　　 ♀骨科房大夫表示：其实这种认知是错误的，痛风并非像魏女士说的那样是家族遗传，其实痛风跟家庭的饮食习惯也有很大关系，如果这一家人都喜欢吃炖菜，或者经常喜欢煲肉汤，那么就有可能导致痛风的发生。炖菜或者煲汤久了以后，嘌呤就释放在了汤里面，喝汤后很容易吸收到体内。煲汤虽有营养，但是现在的生活条件较高，普遍都是营养过剩，应该多食用清炒的蔬菜， 清炒或者凉拌不会破坏蔬菜里面的维生素和微量元素，对身体更有利。如果存在这方面的误区，一定要及时改正。

 

 

　　 魏女士所患的痛风性关节炎通过高新氧治疗技术取得了很好的疗效，高新氧技术可以快速氧化痛风引起的无菌性炎症， 而且不开刀、不留疤，无损伤、无副作用，治疗过程几乎无痛，按疗程治疗后基本都可以获得临床治愈。